Earlshall har fått navnet sitt fra jakthytta til 'The Erlishall' som eies av Earls of Fife, slektninger til kong Robert de Bruce. Sir William Bruce begynte å bygge slottet i 1546. Slottet ble bygget med store vinduer i stedet for smale spaltevinduer som ble brukt til forsvar. Muskettløkker og mindre vinduer ble gitt på strategiske steder som en forsikring mot væpnet inntrenging.

Sir William Bruce mottok Mary Queen of Scots ved Earlshall i 1561. Senere besøkte også James VI av Skottland som ble James I av England. Begge monarker ville ha ridd fra det kongelige palasset i Falkland for å jakte ved Earlshall.

Alexander Bruce fikk sitt ekteskap minnes på granittpeisen i den store salen. William og Agnes Lindsay var ansvarlige for det malte taket i Long Gallery. Malt i hele lengden av det 50 fot lange taket er våpenskjoldene til europeiske kongelige, skotske adelsfamilier og imaginære adelsmenn. Baronen ville sitte rett under det kongelige våpenskjoldet når han holdt sine Barony Courts - noe som betyr at hans rettferdighetsmakter kom direkte fra kongen.

Sir Andrew the Bloody Bruce var den mest beryktede baronen av Earlshall. En offiser for Claverhouses dragoner, han vant slaget ved Killecrackie og fikk navnet sitt i sin brutale nedleggelse av Covenanters. Hans fottrinn sies å bli hørt på spiraltrappen til Earlshall den dag i dag.

Linjen til Bruce døde ut i 1708. Slottet ble arvet av Henderson av Fordell. Familien hans solgte slottet i 1824. Det ble ikke utført noe vedlikehold, og det gikk gradvis over i en tilstand av forfall.

Robert Mackenzie fra Perth, kjøpte slottet i 1890 og ansatte en ung Robert Lorimer for å utføre restaureringen. Lorimer ble senere ansett som Skottlands største arkitekt. Earlshall var et av hans fineste verk.

Earlshall er nærmest 'Z'-planprinsippet, med en sentral blokk med forskjøvede tårn og et romantisk og behagelig aspekt fra hagene. Slottet ble bygget i to deler med Dummy Daws som dannet en egen bygning. Det nærmes gjennom det buede porthuset. Det er en inngangsport til en gårdsplass som gir inngang til slottet.


HAGE

Ved siden av slottet er praktfulle, verneverdige inngjerdede hager anlagt av Robert Lorimer for å reflektere og komplementere slottet. Gamle steinvegger forskjellige "rom" eller "hager i en hage" delt av barlind og kristtorn hekker og omfatter topiary plenen, frukthage, rose terrasse, bowlingbane, barlind gang og hemmelig hage. Topiary plenen er Earlshalls mest kjente funksjon og er nå over 125 år gammel.

Vest for slottet deler en haha av parkbeite. Woodland omgir parkområdet på tre sider. Begrunnelsen strekker seg til 34 dekar i alt.

Det er ytterligere 19 dekar beite tilgjengelig.