The Mill kombinerer nostalgi og hjemmekomfort med landlige, bortgjemte omgivelser og panoramautsikt over havet, og har plass til opptil ti personer.

Møllen er tilgjengelig fra første etasje, hvor man kommer inn i en stor åpen planløsning som inneholder to av de originale steinbuene.

Stuen har også plass til en "arbeidsstasjon", dusjrom, TV og vaskerom komplett med vaskemaskin og tørketrommel. Dette området viser også en av de tre originale 'korkskrue'-olivenpressene av metall som står som en skulptur, der oliven-'mulch', eller pasta, ble plassert i tau-sekker for siste 'kald' pressing.

En liten trapp med fliser fører ned til en romslig spisestue og kjøkken. Spiseområdet og kjøkkenet er gruppert rundt de originale "fire steins" møllevalsene som utgjør det sentrale trekk ved dette området, og ser ut og fungerer omtrent som de gjorde for mange år siden. Denne 'fire-steins'-møllen gir bevis på at olivenoljeproduksjonen ved The Mill var i 'industriell' skala, og ikke bare for lokalt forbruk.

Kjøkkenet i "gårdshus"-stil er utstyrt med en elektrisk komfyr og et kjøleskap/fryser i amerikansk stil med integrert vann- og isdispenser. En gang fører til to soverom, ett til venstre og det andre til høyre. Begge soverommene, som har de originale venetianske buene, har tre enkeltsenger, og hvert rom har sitt eget private bad. Ett av disse soverommene huset opprinnelig to olivenolje "bosettings"-tanker, og det andre store tømmer furulagring.

Ground Floor gangen fører ut til en vinranke dekket Pergola for uteservering med en ypperlig ved eller kull BBQ og matlaging område. Tømmertrapper fører fra stueetasjen i første etasje til mellometasjen, som består av to ekstra soverom, ett med to enkeltsenger og et dobbeltrom, hver med eget bad. Dobbeltrom har sin egen store balkong med fantastisk utsikt over olivenlunder til havet utenfor. Tomannsrommet var opprinnelig et lagerrom for dyrefôr (esel), og det doble soverommet (umiddelbart over møllesteinene) var oppbevaringsrommet for olivenene før pressing. Hage og svømmebasseng. På nordsiden av The Mill fører Pergola overbygd terrasse til en vakker hage.

Hagen har en velholdt plen, med trær og blomster, med eget automatisk vanningssystem. Steintrapp fører ned fra hagen til svømmebassenget. Bassenget på 9,5 mx 5,0 m har et flislagt dekk og utsikt over olivenlunder og havet. Det er et lite padleområde for spedbarn. Metalltrapper fører ned fra bassengdekket til en utvendig møbelbod og urtehage.