The Mill kombiniert Nostalgie und häuslichen Komfort mit einer ländlichen, abgeschiedenen Umgebung und Panoramablick auf das Meer und bietet Platz für bis zu zehn Personen.

Die Mühle ist vom Erdgeschoss aus zugänglich, wo man einen großen offenen Wohnbereich betritt, der zwei der ursprünglichen Steinbögen enthält.

Der Wohnbereich beherbergt auch einen "Arbeitsplatz", ein Duschbad, einen Fernseher und einen Hauswirtschaftsraum mit Waschmaschine und Trockner. Dieser Bereich zeigt auch eine der drei originalen „Korkenzieher“-Olivenpressen aus Metall, die wie eine Skulptur stehen, in der der „Mulch“ oder die Paste der Oliven für die endgültige „kalte“ Pressung in Seilsäcke gefüllt wurde.

Eine kleine geflieste Treppe führt hinunter zu einem geräumigen Essbereich und einer Küche. Der Essbereich und die Küche gruppieren sich um die originalen „Vier-Steine“-Mühlenwalzen, die das zentrale Merkmal dieses Bereichs bilden, und sehen und funktionieren ähnlich wie vor vielen Jahren. Diese „Vier-Steine“-Mühle beweist, dass die Olivenölproduktion in The Mill im „industriellen“ Maßstab stattfand und nicht nur für den lokalen Verbrauch.

Die Küche im Landhausstil ist mit einem Elektroherd und einem Kühl-/Gefrierschrank im amerikanischen Stil mit integriertem Wasser- und Eisspender ausgestattet. Ein Flur führt zu zwei Schlafzimmern, eines links und das andere rechts. Beide Schlafzimmer, die die originalen venezianischen Bögen aufweisen, haben drei Einzelbetten, und jedes Zimmer hat sein eigenes privates Badezimmer. Eines dieser Schlafzimmer beherbergte ursprünglich zwei „Siedlungstanks“ für Olivenöl und das andere große Lagerfässer aus Kiefernholz.

Der Flur im Erdgeschoss führt zu einer weinbewachsenen Pergola für Mahlzeiten im Freien mit einem hervorragenden Holz- oder Holzkohlegrill und einem Bereich zur Zubereitung von Speisen. Eine Holztreppe führt vom Wohnbereich im Erdgeschoss zum Zwischengeschoss, das aus zwei weiteren Schlafzimmern besteht, einem mit zwei Einzelbetten und einem mit Doppelbett, jeweils mit eigenem Bad. Das Doppelzimmer hat einen eigenen großen Balkon mit herrlichem Blick über die Olivenhaine bis zum Meer dahinter. Das Zweibettzimmer war ursprünglich ein Lagerraum für Tierfutter (Esel), und das Doppelzimmer (direkt über den Mühlsteinen) war der Lagerraum für die Oliven vor dem Pressen. Garten und Swimmingpool. Auf der Nordseite von The Mill führt die überdachte Pergola-Terrasse zu einem wunderschönen Garten.

Der Garten hat einen gepflegten Rasen mit Bäumen und Blumen und einem eigenen automatischen Wasserbewässerungssystem. Eine Steintreppe führt vom Garten hinunter zum Swimmingpool. Der 9,5 x 5,0 m große Pool hat eine geflieste Terrasse und Blick auf die Olivenhaine und das Meer. Für Kleinkinder gibt es einen kleinen Planschbereich. Metallstufen führen von der Poolterrasse hinunter zu einem Möbellager im Freien und einem Kräutergarten.